الرئيسية / الأخبار المحلية / إغلاق 11 محلا في سوق الأسماك المركزي بالدمام

إغلاق 11 محلا في سوق الأسماك المركزي بالدمام

اغلقت بلدية وسط الدمام الاسبوع الماضي 11 محلا في سوق الاسماك المركزي بحي العنود . واوضح رئيس البلدية المهندس مازن بخرجي ان ادارة صحة البيئة شنت حملات مكثفة على
سوق الاسماك واللحوم المركزي بعد ورود ملاحظات وشكاوى من بعض مرتاديه ، مشيرا الى ان الحملات اسفرت عن مصادرة 700 كيلو من الاسماك والربيان الغير صالحة للاستهلاك الآدمي تم اتلافها وانذار 12 واغلاق 11 محلا ، منوها الى انه تم تغريم المحلات بمبلغ 58 الف ريال ، وشدد
رئيس بلدية وسط الدمام المهندس مازن بخرجي على تكثيف الحملات التفتيشية على سوق الاسماك وجميع المنشآت الغذائية في نطاق البلدية للحفاظ على صحة المستهلك ، مبينا أن الأسماك تعتبر من اكثر اللحوم المعرضة للتلف بسبب البكتيريا والتي تكون الاسماك الحية فيها في حالة
اتزان وبعد موتها تقوم البكتريا بمهاجمة أنسجة الأسماك واتلافها ، واشار بخرجي الى أهمية تكثيف الدور التوعوي في عملية تداول الأسماك وتخزينها ، منوها إلى انه يتم التعرف على الاسماك الطازجة من خلال عدة علامات أبرزها أن تكون قشور السمكة لامعة غير سهلة الانفصال عن
الجلد ، إضافة الى صلابة أنسجتها وتماسكها عند الضغط عليها خفيفا باليد ، مع ملاحظة ان تكون عيون السمكة لامعة براقة كالزجاج وغير غائرة ، مع الأخذ في الاعتبار ان تكون الخياشيم حمراء طبيعية ، وعند وضع السمكة في الماء فان السمك الطازج يهبط في القاع في حين الفاسد
يطفو على السطح ، وأضاف ان طريقة التعرف على القشريات مثل الربيان والكابوريا تتم من خلال لونها الطبيعي وعن طريق جذب ذيلها والذي يرتد سريعا الى الوضع الطبيعي ، مؤكدا ان البلدية ستضع خلال الفترة القادمة لوحات تحذيرية سهلة في سوق الاسماك تشرح من خلالها طريقة معرفة
الاسماك الطازجة من التالفة بالصور والبيانات .

شارك الخبر |

شاهد أيضاً

ارتفاع عدد الجرعات المُعطاة من لقاح كورونا في المملكة لـ 16.9 مليون جرعة

هام – الرياض : أظهرت بيانات وزارة الصحة، اليوم (الخميس)، وصول الجرعات المعطاة من لقاح …